発酵式ボンベ ゼリー式

＜発酵式ボンベ　ゼリー式＞

ゼリー式のメリットは残量が目で見てわかる事です。
ゼリーがそのまま減っていきますから。
でもゼリーを作るので多少の手間がかかります。
面白いですけどね。

〜発酵式ボンベゼリー式の作り方〜
０．材料
　　砂糖８０ｇ
　　イースト菌１ｇ
　　ゼラチン３ｇくらい
　　５００ｍｌペットボトル
　　水５０ｍｌ＋４００ｍｌ程度？

１．砂糖８０ｇ、水５０ｍｌ、
　　寒天またはゼラチンを規定量の３倍くらい
　　（買った箱などを見てみてくださいね。手元にある森永クイックゼラチンだと３ｇくらいです。）
　　を鍋で暖めます。
　　ゼラチンの場合は沸騰させないように気をつけてくださいね。
　　固まらなくなりますから。
２．砂糖が溶けたら５００ｍｌのペットボトルに入れます。
　　あまり熱いうちに流し込むとペットボトルが変形します。
　　気にしなければいいです。
　　気になる場合は少し冷めてから入れましょう。
３．そのままじっくり待って、ゼリーが固まったら、
　　イースト菌を１ｇ、少量の水で溶かして投入し、
　　水を７〜８分目まで入れます。
４．あとは発酵が始まるまでに水槽にセットします。
　　とりあえずは細かめのエアストーンでも水槽に添加できます。
　　いろいろある拡散器の中で私はｃｏ２ストーンが
　　最適（単に好き）だと思っています。
　　場所とらなくて、水槽の中で目立たなくて、安いからですね。

Comments

１５グラムというのは規定量の３倍の値ですか?

Posted by isida at 2007年11月18日 16:55

>１５グラムというのは規定量の３倍の値ですか?

すみません。違っていましたので本文を修正しました。
１５ｇではなく３ｇです。

今、手元にあるのは「森永クイックゼラチン」ですが、クイックゼラチン１袋（５ｇ）で２５０ｃｃのゼリーができると書いてあります。
５００ｃｃのペットボトルいっぱいのゼリーとすると、規定量で１０ｇ必要だから３倍だと３０ｇ必要ですね。
ゼリーは５０グラム作るのでその１／１０の３ｇですね。

いつみ２リットルのペットボトルで発酵式ボンベを作っていたので間違えちゃいました。

Posted by とく at 2008年03月14日 09:19